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中科微鉴:名贵家具中的海南黄花梨及其辨伪

日期:2021-05-12 09:27:07

黄花梨,中文学名:降香黄檀,别名:海南黄檀、海南黄花梨、花梨。蝶形花科,黄檀属,为豆科植物,又称海南黄檀木、海南黄花梨木。原产地中国海南岛吊罗山尖峰岭低海拔的平原和丘陵地区,多生长在吊罗山海拔100米左右阳光充足的地方。因其成材缓慢、木质坚实、花纹漂亮,黄花梨木与紫檀木、鸡翅木、铁力木并称中国古代四大名木。始终位列四大名木之一,现为国家二级保护植物。主要分布于越南,缅甸,及中国海南,广东、广西、福建、云南、四川等地。

 

据《中国树木志》记载,野生海南黄花梨产于海南岛上除万宁、陵水、五指山市以外的各市县,其中白沙、东方、昌江、乐东、三亚、海口为主要产区。它们一般生长于海拔350米以下的山坡上。名贵的海南黄花梨则主要生长在黎族地区,其中尤以昌江王下地区的海南黄花梨最为珍贵。两广沿海,越南部分地区也有出产,海南产量曾几度远超其他地区。解放后,尤其是改革开放后,由于过度开采,产量大不如前。
黄花梨木色金黄而温润,心材颜色较深呈红褐色或深褐色,有屡角的质感。因为黄花梨木的木性极为稳定,不管寒暑都不变形、不开裂、不弯曲,有一定的韧性,能制作各种异形家具。
黄花梨木的比重较轻,比红木(酸枝木)还要轻。黄花梨木纹理清晰,如行云流水,非常美丽。最特别的是,木纹中常见的有很多木疖,这些木疖亦很平整不开裂,呈现出狐狸头、老人头及老人头毛发等纹理,美丽可人,即为人们常说的"鬼脸儿"。黄花梨作为我国传统家具的名贵用材之一,因其色泽莹亮、纹理瑰美、木质细密、香气迷人而广为世人推崇。然而,"黄花梨"一词在历史上出现得却比较晚,在它出现之前,人们对黄花梨的称呼有很多,比如榈木、花榈、花榈木或花梨、花梨木等。而这些称呼实际上都是泛称,与今天植物学意义上的命名截然不同,它们都不具体指代某个树种。

 

 

 

▌海南黄花梨油性大的 木料表层琥珀感明显

不仅如此,古人有关黄花梨产地的记载也往往是海南与越南并提,而不是像现在这样以产地的不同,又将黄花梨分为海南黄花梨和越南黄花梨等。这一点,不仅从现存的老家具中得到了证实,同时也能从古代典籍的记载中得到印证。如唐代《本草拾遗》记载"花榈出安 南及海南",唐代 《海药本草》也说它"生安南及南海山谷",唐时"安南"即今天的越南。
明代谷泰《博物要览》则说"花梨产交、广溪涧 ",这里所谓 "交"即交趾,亦即越南。这些记载充分说明,过去人们谈起黄花梨,既可以指"海黄",也可以指"越黄",是没有地域分别的,更不存在任何争议。有关黄花梨的争议,肇始于今。我们知道,由林业专家起草的现行"红木"国家标准,将红木共分为5属8类33种,其中香枝木类树种名称一栏只有降香黄檀(拉丁文学名为 Dalbergia odorifera)一种,也就是我们常说的海南黄花梨,将历史上一直与"海黄"并称的越南黄花梨排斥在外,也没有作任何解释和说明。依据这个标准,对于一件用越南黄花梨冒充海南黄花梨的家具而言,国家木材检测机构目前也只能检测到香枝木类,而不能确定其究竟是越南黄花梨还是海南黄花梨。如此以来,"海越之争"的问题便不可避免。然而,一个明显的事实是,在红木家具行业内,"海黄"与"越黄"的市场价格差别悬殊,大致在3倍左右。因此,资深玩家和业内行家对于"海黄" 与"越黄"是有明确区分的,而且他们凭借丰富的实践经验也是能够辨别出来的。

▌海南黄花梨的木质特征和类别

要正确辨别海南黄花梨与越南黄花梨及其与其他木种的不同,有必要首先了解海南黄花梨的木质特征和类别。众所周知,黄花梨用于制作家具的部分是其心材,海南黄花梨心材的新切面颜色呈现紫红色或深红褐色,有些则呈现黄色或金黄色,而且深浅不一,多杂有黑褐色条纹。心材材质坚硬,新切面带有浓郁的辛辣香味,时间久了香味会变得微弱。海南黄花梨的木质纹理瑰美,多呈旋涡纹或水波纹,还常伴有变化多姿的"鬼脸纹"。经人工打磨后,木质表面光洁如镜,并呈现出具有鲜明玉质感的亮丽色泽。由于生长环境和地理位置的差异,海南黄花梨通常又分为油梨和糠梨两种。油梨木质坚硬,含油量大,颜色多呈紫褐色,接近紫檀,其"鬼脸纹"也较多。油梨多产于海南岛西部地区,其密度较大,入水即沉,拿在手上颇有分量感。

 

 

 

▌海南黄花梨绚丽的纹理与"鬼脸"

而糠梨则多产于海南岛东部以及东北部一带,其木质较为疏松,油性也较 小,分量较轻,纹理多呈直纹。黄花梨的辨伪方法 1.越南黄花梨与海南黄花梨 由于海南黄花梨和越南黄 花梨产地在地理纬度和气候条件方面的相似性,造成二者的木材特征十分相近,如果没有足够丰富的实践经验,辨别起来难度较大。下面,我们从木料的质感、气味、纹理、"鬼脸"等几个方面,简单介绍二者的不同:

第一,质感 海南黄花梨的色泽较为油 润通透,纹理也更加细密华美, 其材质的琥珀感和玉质感十分鲜明,看上去木质的表面像打了一层蜡或覆了一层透明材料,摸起来如同婴儿肌肤一样光滑。即使是用了好长时间的家具,只要稍加擦拭,木质皮壳依然光洁莹亮,极为美观。相比之下,越南黄花梨摸上去则略微发涩,摸起来有颗粒或凸凹感。再者," 海黄 "的比重一般较大,拿在手中沉甸甸的,分量感十足,"越黄 "则分量稍轻。但也有例外,如果是"越黄"根部的木料,那就不一样了,它的分量感比"海黄"东部料可能还大。

第二, 气味,对新料而言,海南黄花梨新锯开的木料心材有着浓郁的辛辣香味,而越南黄花梨木料的新切面则散发出一种沉郁的酸微气味。对老家具来说,海南黄花梨本身的辛辣气味由于长时间的散发,已经变得很微弱,一些"越黄"老料,其纹理和香味与"海黄"都很相似,一般人很难辨别。辨别这类家具的方法是,在条件允许的情况下,可以用刀片在家具较为隐蔽的部位 刮下一些木屑来闻,或者点燃一小块,从冒出的烟味来辨别。

第三, 纹理一般而言,海南黄花梨的纹理排布较为清晰细密,规则也较明显。尤其是在有光线照射的情况下,会出现奇特的荧光现象,十分漂亮。越南黄花梨纹理则相对粗散,形状多变,有些毫无规则可循,颜色也没有海南黄花梨那么清晰。

第四,"鬼脸""鬼脸"是一种自然形成的美丽花纹,木材有无鬼脸,与木材的生长环境密切相关。相对越南黄花梨而言,海南黄花梨生长周期长,恶劣的生长环境,使得木质纹理多发生扭曲、变形,从而出现很多"鬼脸"花纹。海南黄花梨"鬼脸"四周多伴随有波纹状纹理,以"鬼脸"为中心一圈一圈四散开去。类似的"鬼脸"花纹,越南黄花梨则相对较少。

▌白酸枝纹理色泽与黄花梨 相似,但是纹理中常常带有明显的鱼鳞纹

在"红木"国家标准中,并没有"白酸枝"这一名称,它只是业内对颜色较浅、材质一般的红酸枝木的不规范称谓。所谓"白酸枝",中文学名是指属于红酸枝木类、黄檀属,主要产于缅甸和泰国地区的奥氏黄檀。其与海南黄花梨的区别,首先要从气味上判断,白酸枝没有气味,而海南黄花梨则有辛辣香味。其次,白酸枝木料上有很多像鱼鳞一样排布的纹理,俗称鱼鳞纹, 并且它的大料中常带有深褐色或者紫褐色的长条木纹,俗称黑筋,非常明显。综上所述,要想全面掌握鉴别黄花梨的方法,绝非一朝一夕之功所能实现。具体而有效的鉴定方法需要在长期的实践经验中不断地摸索、体会,多读、多看、多请教,尤其是多对比老家具才会有更直观、更真切的感受。

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